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Filetiermesser für Fisch und Fleisch

Wir helfen bei der Auswahl

Filetieren erfordert Übung und das richtige Werkzeug. Das wichtigste ist ein Filetiermesser mit schmaler und flexibler Klinge. Durch seine Form und Eigenschaften folgt es der Fischgräte. So erzielen Sie einen feinen und präzisen Schnitt entlang des Skeletts. Dadurch erhalten Sie ein ordentliches Stück Fleisch, das zusammenhält. Mehr lesen

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Filetiermesser Morakniv Frosts Ergonomicgrip Curved Boning

Hochwertiges Messer zur Verarbeitung von Fleisch, insbesondere von Schweinefleisch. Die robuste 205 mm lange Klinge besteht aus rostfreiem Stahl.

Auf Lager im Zentrallager, am Montag 3. 8. bei Ihnen

€ 54.6

Fischermesser

Ob Hecht, Karpfen oder Lachs – ein Filetiermesser ist das wichtigste Werkzeug zur Zubereitung von Fisch. Man erkennt es auf den ersten Blick an seiner Form. Es hat nämlich eine dünnere und schmalere Klinge und ist relativ flexibel. Dank dieser Klingen­eigenschaften erhalten Sie aus jedem Fisch die besten Filets und entfernen gleichzeitig Wirbelsäule und Haut mit Leichtigkeit.

 

 

Messer der Marke Morakniv 

Fisch gehört zur nordischen Küche genauso wie bei uns der Lendenbraten. Deshalb sind Filetiermesser für Fisch der Marke Morakniv seit Jahrhunderten bewährt. Dank Sandvik Stahl ist die Schneide außergewöhnlich scharf und hält fast allem stand. Die Messer haben einen charakteristischen Polymergriff, der auch bei Nässe nicht aus der Hand rutscht.

Filetiermesser werden immer öfter auch für anderes Fleisch als Fisch hergestellt. Sie haben eine breitere Klinge und dienen zum Portionieren von frischem und gefrorenem Fleisch, von Geflügel bis Rind oder Schwein.

Sie sind sich beim Kauf unsicher? Schauen Sie nach, wie man ein Messer richtig auswählt.

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