Work Sharp E5-I ist ein elektrischer Messerschärfer, mit dessen Hilfe Sie alle Küchenmesser schärfen können. Zum Schärfen benötigen Sie keinerlei Erfahrung im Messerschärfen. Ganz im Gegenteil. Der Schärfer ist für Laien bestimmt. Der Schärfer E2-I kommt mühelos nicht nur mit Messern mit glatter, sondern auch mit Wellenschliff zurecht. Sie schärfen damit Hackmesser, Filetiermesser, aber auch Scheren.
Er verfügt über 2 Schleifzonen, je eine für jede Schneidkante. Dank des Führungssystems brauchen Sie keine Erfahrung im Messerschärfen. Es genügt, den Schärfer einzuschalten und die linke und rechte Schneidkante abwechselnd durch den Schärfer zu ziehen. Das Messer stützen Sie lediglich an der Führungsauflage ab. Dadurch wird es im richtigen Winkel geschärft.
Der Schärfer hat 3 Modi: Shape, Sharpen und Refine. Shape ist zum Schärfen bereits stark stumpfer Messer. Man könnte also sagen, dass er dem Messer seine „Form – shape“ zurückgibt. Das Programm Sharpen stellt die Grundschärfe des Messers wieder her. Refine verleiht den Messern anschließend die höchstmögliche Schärfe. Das Ein- und Ausschalten sowie das Umschalten zwischen den Programmen erfolgt über eine einzige Taste. Bestandteil des Schärfers ist auch ein Selbstreinigungsmechanismus, der den Stahlstaub ansaugt.
Zum Schärfer liefert der Hersteller zusätzlich eine Keramik-Schleifstab für das manuelle Finishen der Messerschneide. Er hat zwei unterschiedliche Körnungen: eine grobe für schnelles Schärfen und eine feine für den abschließenden Feinschliff. Am Griff des Stabs finden Sie den Schleifport Microforge, der die Schneide des Messers mit einem langanhaltenden Schutz versieht. Die Schneide kann dadurch länger schneiden, ohne dass ein deutlicher Schärfeverlust auftritt.
Hauptvorteile
• Schnelles Schärfen
• Kompakte Abmessungen
• Einfache Handhabung