Das Flatiron Folding Cleaver vom amerikanischen Hersteller Gerber verfügt über eine massive Klinge in Form eines Hackbeils mit einer Länge von 9,6 cm. Der Aluminiumgriff verfügt über einen Taschenclip und eine Frame Lock Klingenverriegelung.
Präzises Hacken und Schneiden wird durch das rückwärts gekrümmte Design ermöglicht, das die Knöchel von der Schnittfläche fernhält. Die glatte Klinge ist aus 7Cr17MoV-Besteckstahl gefertigt. Das Öffnen ist sehr einfach, da sich auf der Klinge ein Daumenloch befindet. Dieses Modell kann also mit einer Hand geöffnet werden.
Gerber Flatiron Folding Cleaver ist 11,9 cm lang im geschlossenen Zustand und 21,5 cm lang im geöffneten Zustand. Der Griff ist in sandfarbener Ausführung und die Klinge hat eine satinierte Oberfläche.