Arbeit Scharfer Benchstone

Work SharpBenchstone ist der ideale Helfer, um Ihre Messer immer scharf zu halten. Der Schärfstein ist in einer Kunststoffhalterung montiert. Dieser dient auch als Hilfsmittel, um den richtigen Schärfwinkel beizubehalten. In wenigen Sekunden können Sie entweder den 20°- oder den 25°-Winkel einstellen. Drehen Sie einfach die Vorsprünge an den Seiten des Schleifers.

Der Schleifer hat drei Schleifflächen mit unterschiedlichen Körnungen.Medium Diamond mit 320er Körnung wird zum Schärfen von leicht stumpfen Messern verwendet. Der Feine Diamant mit 600er Körnung stellt die Schärfe des Messers schnell wieder her. Die Diamantflächen werden perfekt ergänzt durch die Keramik-Schleiffläche, die für den letzten Schliff sorgt. Wenn der rote Schieber auf dem Kunststoffgehäuse losgelassen wird, folgt die Klinge dem gesamten Schleifweg der Klinge, ohne dass Sie Ihre Hand kippen müssen, wie Sie es bei einem Schleifstein tun würden. Der Schleifer kippt und kehrt dann in seine Ausgangsposition zurück.

Es ist ideal für z.B. japanische Küchenmesser, aber Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, den Schärfer für normale Filetiermesser, Taschenmesser, Scheren oder Äxte zu verwenden. Die Arbeit mit dem Gerät ist sehr einfach. Wählen Sie einfach den Schärfwinkel und setzen Sie die Klinge auf die Spitze. Dann schärfen Sie kontinuierlich die gesamte Messerklinge bis zur Spitze. Mit der anderen Seite des Messers fahren Sie auf die gleiche Weise fort.